Coulisses de reportages, techniques, rencontres et bonnes adresses. Le carnet de bord du studio.
Chaque photographie a son récit. Le Carnet rassemble les coulisses des reportages, les partis pris techniques, les collaborations et les rencontres qui nourrissent le travail du studio.
Deux jours en immersion au restaurant Saisons, à Écully, aux portes de Lyon. Un lieu à part : le seul restaurant d’application étoilé de France, cœur gastronomique de l’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse), où les grands de demain apprennent au contact de vrais clients. Ma mission :…
Lire l'article
Une semaine en immersion dans les cuisines du restaurant Paul Bocuse, pour le premier livre du chef pâtissier Benoît Charvet, champion du monde. Studio nomade pour les pâtisseries, reportage sur le vif…
Lire l'article
Trois jours en immersion à Rully, chez une maison qui ne fait qu'une chose depuis 1951 : le crémant. Packshots studio, reportage sur la ligne, portraits d'équipe, neuf planches d'ambiance produit avec…
Lire l'article
Photographier une bulle, c'est photographier un instant qui n'existera plus une seconde après. Trois jours chez Jaillance, au direct flash.
Lire l'article
Chaque plat. Dans ses moindres détails. Ces photographies gastronomiques ont été réalisées dans les cuisines de restaurants étoilés, notamment au sein de La Pyramide à Vienne et du Relais Bernard Loiseau. Capturées…
Lire l'article
Circle, rap et cuisine raffinée J’ai récemment eu l’opportunité de réaliser un reportage photo culinaire en immersion au restaurant Circle, à Lyon, tenu par Agathe et Bastian Ruga. Un lieu singulier, aussi…
Lire l'article
Une reconnaissance officielle par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation C’est avec une immense fierté que j’ai reçu en cette fin d’année 2019 le Grand Prix de la Photographie de l’Alimentation,…
Lire l'article
Et si l'on figeait une recette lyonnaise à l'instant exact de sa chute ? Plongée dans les coulisses des « Lyonnaiseries », ma série de natures mortes en mouvement dédiée à la…
Lire l'article
700 pages, 1 800 photos de pas-à-pas, six mois de travail : retour sur ma collaboration au grand livre de l'Institut Paul Bocuse, édité par Larousse.
Lire l'articleUn projet, une collaboration, une rencontre à immortaliser ? Échangeons sur votre prochaine histoire culinaire.
Démarrer une conversation